- Medidas aprox: 37,5 cm x 24 cm x 3 cm
- Peso aprox: 1,8 kg
- Maderas: Raulí, Roble, Pino, Lenga.
- Tratada con Vaselina y Cera de Abejas.
- Surcos perimetrales para los jugos.
Las hermosas tablas EndGrain, además de ser creadas para destacar la veta en su plenitud y encantarnos con sus diseños, ayuda a cuidar el filo de los cuchillos al cortar sobre ella, ya que al construirse con la fibra de la madera hacia arriba, el filo pasa entre ellas, abriéndose paso para luego retirar el cuchillo y las fibras vuelven a su posición original (self healing).
Al contrario de las tablas FaceGrain o EdgeGrain, donde el corte es transversal a las fibras, dejando grandes rastros al momento de realizar un corte.
La tablas EndGrain son menos propensas a la contaminación, ya que las fibras, después del corte, se vuelven a unir y gracias a la mezcla de vaselina y cera de abejas que se le aplica, crean un buen equipo para impedir la penetración de bacterias, lo que las hacen más higiénicas que una tabla de madera convencional o que el plástico.
La creación de esta tabla es 100% de Quincho de tu Madre, desde la elección de las maderas hasta la formación de esta maravilla.
La mezcla de diferentes especies de maderas le dará texturas y colores además de un plus de vida, calidez y personalidad a su cocina.
